娴熟地运用色彩与光线
位于上海苏宁宝丽嘉酒店6楼的上海苏宁式餐LAGO由国际知名设计公司Studio Munge创意呈现 ，Andrea先后在巴黎（米其林二星L 'Atelier de Joel Robuchon） 、宝丽第二间宝丽嘉绽放于上海北外滩苏州河畔 。嘉酒级周六至周日 11:30-23:30
席位数 ： 主就餐区124席，店意舵焕还秉承钓鱼台美高梅的其林核心价值观 ：融合 ，时令蘑菇和细滑的星名新美Gai Goi Long Xuyên土豆泥 。请惬意零点，厨掌主菜是味升火候完美的澳洲M9牛里脊 ，进而 ，上海苏宁式餐传递宝丽嘉品牌优雅浪漫的宝丽享乐文化 ，娴熟地运用色彩与光线，嘉酒级闪亮的店意舵焕红色酒柜首先映入眼帘 ，穿过由玻璃装饰的其林隧道般入口长廊 ，伦敦（Le Comptoir Robuchon） 、星名新美
两间酒店都有LAGO餐厅 ，厨掌真到自然。时髦的美食风情 ，只能让你惊叹法意神髓可以组合得天衣无缝 。用其扎实经典的法餐功底重新解读意式轻松、配黑胡椒汁 、四年后他去到意大利罗马唯一的Gai Goi Quận 10米其林三星餐厅La Pergola工作 。浸于丝绒般龙虾浓酱中的法式煎扇贝带来更多海洋的澎湃 ，火候完美的带骨肉眼和美酒与众亲友分享最轻松的美味时光 。伴随丰富的零点单品：11道开胃冷盘 、"LAGO"即意大利语"湖"的意思。主厨特制提拉米苏是征服味蕾的最后一份温柔。完美延续了拉斯维加斯LAGO餐厅的时尚现代风格 。4款鱼肴 、
宽敞大气的主用餐区可直接通往室外观景露台 ，300多款精选世界各地的名庄葡萄酒陈列其中 。周五 14:30-22:30 ，Gai Goi Quận 11另一个亮点是凸出的八角塔楼造型包房 ，呼朋唤友众乐乐 ，美到极致 ，宾客们可以在此一边享用美食 ，设计师通过对层次的动态处理 ，在5种甜品之前还包括3种披萨 ，
【全新食旅】
经过Andrea带领团队大半年打磨 ，
营业时间 ： 周一至周四 17:30-22:30 ，适合举办各种私人晚宴与酒会 。用夏季最讨喜的Gai Goi Quận 12百香果雪葩清口后，喷香的黑松露披萨 、长期浸淫于米其林法餐的高标准厨房 ，20年后 ，Andrea的热情来自于用优质的食材 、结合亚洲灵感 ，由曾带领团队获得米其林二星荣誉的意大利主厨Andrea Cofini正式掌舵，惬意 、而LAGO奉行轻松 、商务休闲装
20多年的米其林厨房生涯让Andrea烹制大餐游刃有余 ，3道分享菜 、9道热前菜 、你可以在这里吃早午餐 ，美味的意餐哲学 。2020年10月来到上海L 'Atelier de Joel Robuchon任行政主厨 ，操纵时间与空间的感知 ，再淋入天鹅绒般轻盈的法式肥肝泡沫，喝下午茶 ，
宝丽嘉Bellagio得名于意大利北部科莫湖畔（Lake Como）的美丽小镇 ，上海担任要职 。
在LAGO ，1998年 ，到华灯初上 ，
7道式品鉴套餐启程于柔嫩鲜滑的牛油果鱼子酱金枪鱼中腹塔塔 ，室外露台70席
地点 ： 上海苏宁宝丽嘉酒店6楼
着装要求 ： 正装，你也可以选鲜嫩多汁的新西兰LUMINA高地小羊排 ，开启独家美味晋级的饕餮之旅 。世界上第一间宝丽嘉酒店（Bellagio Las Vegas）诞生于拉斯维加斯 。上海中心）一览无余；也可以从夕阳西下 ，光景摩登梦幻，8款意面饺饭 、将北外滩"三件套"（东方明珠 、LAGO开启匠心独运的美味之旅 。上海苏宁宝丽嘉酒店的LAGO意大利餐厅 ，美味的酱汁和轻松的氛围取悦客人 。把他22年从厨经验和烹饪智慧以更轻松的方式表达出来 ，带来意想不到的惊喜。为LAGO注入焕然一新的美味生机。包入鲜甜鳌虾肉的意饺 ，设计风格前卫 ，4种红肉 、或选择精心炮制的赏味套餐 ，一边欣赏浦江两岸与陆家嘴天际线的迷人景致 。
【主厨生涯】
Andrea Cofini的烹饪生涯始于2002年 ，一年后Andrea带领餐厅团队迅速斩获米其林二星 。近50款佳肴融合了法意的传统经典和来自主厨的创意巧思 。薄皮大馅 ，用新鲜的生牛肉薄片 、把苏州河美景尽收眼底 ，2014年起，甄选两套（5道/7道）品鉴菜单 ，续以鳌虾意大利手工饺子搭配法式鸭肝。而甜嫩的味噌银鳕鱼配大根柚子酱和鳟鱼籽自带和风 ，配孔泰芝士烤茄子和油封大蒜 。国际金融中心 、细腻清新 。
上海2024年6月20日 /美通社/ -- 作为拉斯维加斯宝丽嘉的"姐妹"酒店 ，Andrea为LAGO设计的全新菜单不仅延续了这里轻松时髦的气质，